厨房自动灭火系统_绿和节能

厨房自动灭火装置与以往的厨房灭火系统有何区别？

以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，较常见的烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此，厨房的热厨加工设备“灶台、集油烟罩、排烟管道”就成为厨房内的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现“局部重点灭火保护”的系统称为“厨房设备自动灭火装置”，它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个互相独立、互不干扰的灭火保护系统。

厨房自动灭火装置工作原理：

1、厨房灶台油锅因为温度过高着火时，火焰发出的巨大热能使安装在烟罩上的易熔感温金属熔化。连接启动装置的拉索变的松驰，系统启动。

2、释放机构启动后，氮气驱动瓶内的高压气体经过减压阀向药剂罐内加压，驱动液体灭火剂沿药剂管路喷向着火点，并同时启动所有辅助的切断装置和报警联动装置。

3、由于植物油脂燃点高，本系统的厨房**灭火剂不同于一般的灭火剂，其主要原理是通过药剂与高温油脂反应，产生覆盖物覆盖在油脂的表面，从而达到快速灭火的效果，厨房自动灭火系统，而且不易复燃。

4、当药剂喷完后，药剂罐内的压力下降到自来水供水压力时，水流控制阀自动打开，水流也通过灭火剂管路和喷嘴喷洒，迅速冷却设备，同时也起到清洗设备的作用。